Salmon Wellington

Ini adalah nama rekaan semata-mata. Sambungan dari cerita Kambing Gua a.k.a Lamb Wellington hari tue

Mula-mula buat cenggini…
Pehtu letak dalam pinggan cenggitu…
Amik pisau ke pedang ke, fotong camni
Dah fotong, pusing kamera amek gambar cenggineh lak

Resipi Salmon Wellington

• 2 keping ready made puff pastry-defreeze
• 1 keping salmon potong utk muat ikut saiz pastry
• 2 keping slice cheese-setiap satu dipotong 2
• sedikit cendawan dalam tin-dihiris/dah hiris
• sedikit garam
• sedikit lada sulah
• sedikit lada hitam
• 1 kuning telur dipukul sedikit

1. Letak sedikit garam, lada sulah dan lada hitam pada ikan.
2. Letak puff pastry dlm dulang pembakar yg dilapik dgn baking paper. Susun sekeping slice cheese yg dipotong dua.
3. Kemudian letak cendawan di atas cheese tersebut.
4. Amik ikan seperti (1) dan letak di atas  cendawan. Amik sekeping lagi cheese, potong dua dan atur di atas ikan.
5. Tutup dengan sekeping lagi puff pastry dan tutup sehingga tiada lubang di bahagian tepi.
6. Sapu kuning telur pada bahagian atas puff pastry.
7. Bakar pada suhu 200′C selama lebih kurang 25minit.